Bajaderki

Święta, święta i wszędzie pokusy...Proponuję te pyszne kakaowe kuleczki - zaspokoją naszą ochotę na słodkie i nie przytyjemy :)

Składniki:

3 łyżki otrąb pszennych

3 łyżki otrąb owsianych

100 ml mleka

1 łyżeczka kakao

3-4 tabletki słodzika

aromat rumowy lub waniliowy

Mleko wymieszać z otrębami, kakao, słodzikiem oraz aromatem. Wszystko to gotujemy na małym ogniu, aż masa napęcznieje i zrobi się gęsta. Kiedy ostygnie, łyżeczką nakładamy do papilotek na babeczki i wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Stay fit! :)

Wartości odżywcze: całość

Kalorie: 158kcal

Białko: 10g

Tłuszcze: 4g

Węglowodany: 14g

Chleb

Na diecie często nie możemy pozwolić sobie na zjedzenie chrupiących kanapek, bo mają za dużo węglowodanów. Ten przepis znalazłam w internecie. Ma mało węglowodanów, dużo białka i błonnika. Dobry na kolacje i do szkoły. Polecam!

Składniki:

250 g twarogu półtłustego zmielonego

4 łyżki otrąb owsianych

4 łyżki czubate otrąb pszennych

3 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

przyprawy ( u mnie: pieprz, chilli, oregano )

do posypania: siemie lniane/sezam/kminek

Twaróg zmiksować z jajkami, dodać otręby, miksować dalej około 5 minut, przyprawić wg uznania. Masę wylać do małej formy keksowej, posypać ziarnami sezamu/kminkiem/słonecznikiem, piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni. I gotowe! 

Stay fit! :)

Wartości odżywcze: całość/porcja 1 kromka, która waży około 30g:

Kalorie: 702kcal/44kcal

Białko: 75g/5g

Tłuszcze: 30g/2g

Węglowodany: 25g/1,5g

Baton proteinowy

...zamiast niezdrowych batoników, możemy zjeść taki baton - co prawda ma trochę kalorii, ale także dużo białka, dobrych węglowodanów, zdrowych tłuszczy i dużo witamin. Polecam!

Składniki:

2 duże łyżki masła orzechowego ( najlepiej bez soli i cukru )

3 łyżki otrębów pszennych*

1 łyżka otrębów owsianych*

50 g odżywki białkowej

2 łyżki zmielonego siemienia lnianego

1 łyżka miodu

15 g migdałów

50 - 100 ml wody

W jednej misce mieszamy ze sobą masło orzechowe, odżywkę, siemię i otręby* ( jeśli chcemy, aby baton był bardziej energetyczny, zamiast otrębów dajemy płatki owsiane ). Dodajemy miód, migdały ( całe lub pokrojone ), wlewamy ostrożnie wodę, aby uzyskać gęstą konsystencję, ale nie za rzadką. Masę przekładamy na małą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Po tym czasie baton kroimy na prostokąty.

Stay fit! :)

Wartości odżywcze: całość/porcja 100g

Kalorie: 735kcal/459kcal

Białko: 55g/34g

Tłuszcze: 40g/25g

Węglowodany: 32g/20g

Ciasteczka

Ciasteczka wyszły - znakomite. Lekko kruche, słodkie i naprawdę bardzo dobre. Mniam!

Składniki:

200 g twarogu półtłustego

1 jajko

2 czubate łyżki otrąb pszennych

2 łyżki zarodków pszennych

5 tabletek słodzika

aromat

opcjonalnie: sezam/słonecznik/siemię lniane

Twaróg rozdrobnić widelcem, albo zmielić. Dodać jajko, otręby, zarodki, słodzik rozpuszczony w minimalnej ilości wody, aromat. Wyrobić ciasto, odrywać po kawałku i formować małe kuleczki. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, rozpłaszczyć każdą. Ciastka posypać sezamem lub ziarnami słonecznika. Piec około 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Wartości odżywcze: całość/porcja100g, jedno moje ciastko waży około 4g

Kalorie:  382kcal/139kcal

Białko: 47g/17g

Tłuszcze: 15g/5g

Węglowodany: 11g/4g

Sernik z bezą

Bardzo dobry i sycący sernik. Idealnie sprawdza się przy dietach typu low carb.

Składniki:

ciasto:

800 g twarogu półtłustego

6 jaj

20 g odżywki białkowej ( można dać więcej )

skórka starta z 1 cytryny

4 - 5 tabletek słodzika

beza:

3 białka

20 g wiórków kokosowych

1 tabletka słodzika

opcjonalnie:

rodzynki

Ciasto:

Żółtka miksujemy z odżywką, słodzikiem rozpuszczonym w bardzo małej ilości wody i skórką startą z jednej cytryny. Dodajemy twaróg ( zmielony, lub kupiony gotowy ser na sernik ). W osobnym naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę, dodajemy do masy. Wszystko wylewamy na średnią blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 50 - 60 minut w temperaturze 180 stopni.

Beza:

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy wiórki i słodzik rozpuszczony w bardzo małej ilości wody. Wykładamy delikatnie na ciasto 20 minut przed końcem pieczenia.

Stay fit! :)

Wartości odżywcze: całość/porcja 100g

Kalorie: 1753kcal/135kcal

Białko: 218g/17g

Tłuszcze: 81g/6g

Węglowodany: 35g/3g