Sernik z bezą

Bardzo dobry i sycący sernik. Idealnie sprawdza się przy dietach typu low carb.

Składniki:

ciasto:

800 g twarogu półtłustego

6 jaj

20 g odżywki białkowej ( można dać więcej )

skórka starta z 1 cytryny

4 - 5 tabletek słodzika

beza:

3 białka

20 g wiórków kokosowych

1 tabletka słodzika

opcjonalnie:

rodzynki

Ciasto:

Żółtka miksujemy z odżywką, słodzikiem rozpuszczonym w bardzo małej ilości wody i skórką startą z jednej cytryny. Dodajemy twaróg ( zmielony, lub kupiony gotowy ser na sernik ). W osobnym naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę, dodajemy do masy. Wszystko wylewamy na średnią blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 50 - 60 minut w temperaturze 180 stopni.

Beza:

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy wiórki i słodzik rozpuszczony w bardzo małej ilości wody. Wykładamy delikatnie na ciasto 20 minut przed końcem pieczenia.

Stay fit! :)

Wartości odżywcze: całość/porcja 100g

Kalorie: 1753kcal/135kcal

Białko: 218g/17g

Tłuszcze: 81g/6g

Węglowodany: 35g/3g