Sernik z patelni

Super naleśniki na śniadanie - szybkie, zdrowe i sycące. Mała ilość węglowodanów, różne rodzaje białka: serwatka, kazeina. I dużo cynamonu...mniam!

Składniki:

125 g twarogu półtłustego

2 jajka

10 g odżywki białkowej

cynamon

Składniki zmiksować. Masę wylać na rozgrzaną patelnię, smażyć około 3 - 4 minuty, przeciąć nożem na 4 części, odwrócić na drugą stronę i smażyć 3 minuty. Posypać obficie cynamonem.

Stay fit! :)

Wartości odżywcze: (całość, która według mnie jest porcją dla jednej osoby )

Kalorie: 353kcal

Białko: 44,7g

Tłuszcze: 16,6g

Węglowodany: 6g

Naleśniki ze szpinakiem i soczewicą

Nie każdy lubi szpinak, ale to połączenie zasmakuje większości. Użycie mąki żytniej, zamiast zwykłej, pszennej daje uczucie sytości, nie "podbija" tak insuliny, a przecież o to nam chodzi :)

Składniki:

naleśniki:

150 ml mleka

1,5 szklanki gazowanej/niegazowanej wody

300 g mąki żytniej

3 jajka

przyprawy

farsz:

1 opakowanie mrożonego szpinaku

100 g soczewicy zielonej

2 - 3 ząbki czosnku

przyprawy

Naleśniki:

Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą masę. Rozgrzać dobrze teflonową patelnię, smażyć cienkie naleśniki na małym ogniu. Wychodzi około 15 naleśników.

Farsz:

Szpinak rozmrozić, odsączyć na sicie. Soczewicę wcześniej ugotować ( tak jak na opakowaniu ). Na patelni podsmażyć czosnek cienko pokrojony, dodać szpinak i soczewicę, przyprawić, wymieszać.

Farsz nakładać na naleśniki, zwijać jak krokiety. Podawać z plastrem cytryny, można posypać lekko uprażonymi nasionami słonecznika.

Stay fit! :)

Wartości odżywcze: sztuka

Kalorie: 105kcal

Białko: 4,5g

Tłuszcze: 1,5g

Węglowodany: 18g