Kebab

Fast food bez wyrzutów sumienia. Jak dla mnie ten kebab jest o wiele smaczniejszy niż z budki. Poza tym taki na mieście to około 550 kcal, a ten - zaledwie 334 kcal. Co więcej? Sporo białka, dobrych węglowodanów, dużo błonnika - czyli można jeść smacznie i zdrowo! :)

Składniki:

pita:

200 g twarogu półtłustego ( najlepiej zmielonego )

6 czubatych łyżek otrąb owsianych

2 czubate łyżki otrąb pszennych

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

przyprawy ( u mnie oregano, słodka papryka, pieprz )

opcjonalnie: sezam

farsz:

200 g piersi z kurczaka ( można więcej )

 30 g sera żółtego light ( u mnie ser salami z Biedronki )

warzywa do wyboru ( u mnie marchew, kapusta czerwona, papryka, ogórek kiszony, papryczka chilli )

sos:

4 łyżki jogurtu naturalnego ( może być kefir )

2 - 3 ząbki czosnku

Pita:

Wszystkie składniki zmiksować. Nakładać masę na blachę formując placki ( mi wyszły 3 średnie), można posypać sezamem. Piec około 15 - 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Farsz:

Filet rozbić na cienkie plastry, natrzeć dowolną przyprawą ( u mnie przyprawa gyros ). Smażyć na patelni po 3 - 4 minuty z każdej strony. Dowolne warzywa pokroić w paski/kostkę.

Sos:

Jogurt zmieszać z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Najlepiej zrobić to 30 minut wcześniej, aby składniki "przegryzły" się.

Pitę przekroić, ale nie do końca, do środka włożyć plastry żółtego sera, warzywa, sos, kurczaka.

Stay fit! :)

Wartości odżywcze: całość/sztuka

Kalorie: 1004kcal/334kcal

Białko: 116g/38g

Tłuszcze: 39g/13g

Węglowodany: 43g/14g